Domaine Jessiaume Beaune 1er Cru

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Domaine Jessiaume Beaune 1er Cru

Beschreibung

Der Rotwein aus der Bourgogne mit Birnen- und Zitronengrasaromen

Die Domaine Jessiaume ist in der Côte de Beaune seit 1850 aktiv und vinifiziert Weine aus mittlerweile fünfzehn verschiedenen Appellationen. Dieser Santenay Premier Cru Blanc wird geprägt von Birnen- und Zitronengrasaromen, gepaart mit dezentem Holz und dem Duft von frisch gebackenem Buttercroissant. Durch die verspielte und doch glasklare Säure macht sich dieser Wein mit etwas Luft als der perfekte Begleiter zu Weichkäse.
Geheimtipp:  Probieren Sie dazu einmal einen gereiften Pierre Robert oder Cremeux de Bourgogne!

Zusätzliche Informationen

Menge

750ml

Grundpreis

80,00 € / 1 L

Hersteller

Domaine Jessiaume

Herkunftsland

Frankreich

Region

Bourgogne

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Rezeptideen

Lassen Sie sich von Hendrik Otto selbst inspirieren. Entdecken Sie auf seinem YouTube-Kanal eine Reihe verschiedener Rezeptideen mit den Produkten von Sterne im Glas.

Über Sterne im Glas

Sterne im Glas ist das im Jahr 2021 gegründete Unternehmen von 2-Sternekoch Hendrik Otto, der bis Anfang 2022 im legendären Hotel Adlon Kempinski in Berlin tätig war.

Schon 2020 legte die Corona-Pandemie der Gastronomie und Hotellerie große Steine in den Weg. Getrieben durch den Drang, die eigene Kreativität weiter auszuleben, begann Otto, seiner Passion in den eigenen vier Wänden nachzugehen. Anfangs nur für den eigenen Gebrauch gedacht, wurden bald schon die ersten Produkte für Sie Zuhause entwickelt. Diese spiegeln seine Leidenschaft für gutes Essen und herausragende Produkte wider, die den Suppen und Saucen ihren einzigartigen Geschmack verleihen.

 

Anrichtung von Gemüse mit Sauce
Saucen von Sterne im Glas mit Hummer

Der Geschmack und die Produktqualität sind zwei der Säulen von Sterne im Glas. Diese werden unter anderem von den Lieferanten gewährleistet, die zum Teil bereits mit dem Lorenz Adlon Esszimmer oder anderen hochklassigen Restaurants zusammengearbeitet haben.

Natürlich soll das Thema Nachhaltigkeit auch nicht zu kurz kommen. Zum einen aufgrund des Geschmacks, zum anderen aufgrund der Wiederverwendbarkeit und der Müllvermeidung entschied man sich früh dazu, ausschließlich auf Glas zu setzen. Darüber hinaus werden die Suppen und Saucen in Deutschland produziert, anfangs sogar in einer eigens für die Produktion angemieteten Küche. Zudem stammt der Großteil der Zutaten von deutschen Lieferanten.