Beschreibung
Chianti Classico mit einem Herz aus Sangiovese
Sauerkirsche Sauerkirsche Sauerkirsche! Sangiovese in Reinform wie er besser kaum sein kann. Die Struktur dieses Klassikers fasziniert mit nobler Frucht. Hauchzarte Nuancen von Schokominze und ein frisches Säurekonstrukt, das den Gaumen anregt und Appetit auf deftige Schmorgerichte in Tomatensauce macht. Aber auch ein medium-rare gebratenes Bistecca oder die aus der Region stammende Ribollita (ein traditioneller Bohneneintopf) eignen sich vortrefflich als Ergänzung. Das Tannin bindet sich feinkörnig in die Mitte ein und lässt eine Lagerung bis 2030 ohne Probleme zu.
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