Hummer-Trüffel Samtsuppe

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Hummer-Trüffel Samtsuppe

Beschreibung

Die Hummer-Trüffel Samtsuppe: Der exklusive Newcomer im Sterne im Glas Sortiment

Die Hummersuppe mit weißer Trüffelcreme ist ähnlich vielseitig einsetzbar wie die Hummer-Samtsuppe. Sie eignet sich ideal im Zusammenspiel mit Gemüse wie z.B. grünem Spargel oder Blumenkohl. Darüber hinaus ist sie kombinierbar mit verschiedenen Meerestieren, ist aber auch in Verbindung mit Pasta-Gerichten, zum Beispiel mit der Trüffelpasta von Morelli, ein Genuss. Natürlich können Sie die Suppe auch naturell genießen.

Zusätzliche Informationen

Menge

630 ml

Grundpreis

53,97 € / 1 L

Hersteller

Sterne im Glas GmbH

Herkunftsland

Deutschland

Verpackung

Glas

Zutaten

Hummerfond (Geflügelfond (Wasser, Geflügelkarkassen, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Staudensellerie, Petersilie), Hummerkarkassen 32%, Fenchel, Zwiebeln, Staudensellerie, Paprika rot,Karotten,Lauch,Olivenöl,Knoblauch), Tomatenpürree (Tomaten, Tomatensaft, Säuerungsmittel (Citronensäure)), Sahne, Kokosnussmilch, Tomatenmark, Weißwein (enthält Sulfit), Portwein (enthält Sulfit), Wermut (enthält Sulfit), Weinbrand (enthält Sulfit), Kräuter, Trüffelcreme 1% (Sahne, Butter, Grana Padano, Reisstärke, weiße Trüffel, Salz, Aroma), Maisstärke, Fleur de Sel, Currypaste (rote Chili, Schalotten, Knoblauch, Zitronengras, Salz, Galgant, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Gewürze), Gewürze, Ingwer, Trüffelöl, 0,3% (Olivenöl, schwarze Trüffel, Aroma), brauner Zucker

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 302 kJ/ 72 kcal
Fett 3,9
- davon Gesättigte Fettsäuren 1,4
Kohlenhydrate 3,7
- davon Zucker 2,3
Eiweiß 3,4
Salz 0,5

Allergene

Sellerie, Hummer, Sahne, Sulfit, Butter, Grana Padano

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Rezeptideen

Lassen Sie sich von Hendrik Otto selbst inspirieren. Entdecken Sie auf seinem YouTube-Kanal eine Reihe verschiedener Rezeptideen mit den Produkten von Sterne im Glas.

Über Sterne im Glas

Sterne im Glas ist das im Jahr 2021 gegründete Unternehmen von 2-Sternekoch Hendrik Otto, der bis Anfang 2022 im legendären Hotel Adlon Kempinski in Berlin tätig war.

Schon 2020 legte die Corona-Pandemie der Gastronomie und Hotellerie große Steine in den Weg. Getrieben durch den Drang, die eigene Kreativität weiter auszuleben, begann Otto, seiner Passion in den eigenen vier Wänden nachzugehen. Anfangs nur für den eigenen Gebrauch gedacht, wurden bald schon die ersten Produkte für Sie Zuhause entwickelt. Diese spiegeln seine Leidenschaft für gutes Essen und herausragende Produkte wider, die den Suppen und Saucen ihren einzigartigen Geschmack verleihen.

 

Anrichtung von Gemüse mit Sauce
Saucen von Sterne im Glas mit Hummer

Der Geschmack und die Produktqualität sind zwei der Säulen von Sterne im Glas. Diese werden unter anderem von den Lieferanten gewährleistet, die zum Teil bereits mit dem Lorenz Adlon Esszimmer oder anderen hochklassigen Restaurants zusammengearbeitet haben.

Natürlich soll das Thema Nachhaltigkeit auch nicht zu kurz kommen. Zum einen aufgrund des Geschmacks, zum anderen aufgrund der Wiederverwendbarkeit und der Müllvermeidung entschied man sich früh dazu, ausschließlich auf Glas zu setzen. Darüber hinaus werden die Suppen und Saucen in Deutschland produziert, anfangs sogar in einer eigens für die Produktion angemieteten Küche. Zudem stammt der Großteil der Zutaten von deutschen Lieferanten.