Daniel Chotard Sancerre Blanc

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Daniel Chotard Sancerre Blanc

Beschreibung

Der fruchtig intensive Sancerre aus der Loire

Das Weingut Daniel Chotard umfasst 17 Hektar Rebfläche und bindet sich malerisch in die Region rund um Reigny ein. Dieser im Stahltank ausgebaute Sauvignon Blanc verkörpert seine Herkunft in Reinform und spiegelt die Kalk- und Lehmböden der Loire wider. Eine zartgelbe Farbe und der Duft nach Steinobst und Stachelbeeren, vereint mit floralen und tropischen Facetten, bilden das Gerüst, für welches diese Rebsorte bekannt ist. Der Wein eignet sich als Alleinunterhalter, aber auch zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten ist Sancerre immer eine Empfehlung.

Zusätzliche Informationen

Menge

750 ml

Grundpreis

32,00 € / 1 L

Hersteller

Daniel Chotard

Herkunftsland

Frankreich

Region

Loire

Allergene

Sulfite

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Rezeptideen

Lassen Sie sich von Hendrik Otto selbst inspirieren. Entdecken Sie auf seinem YouTube-Kanal eine Reihe verschiedener Rezeptideen mit den Produkten von Sterne im Glas.

Über Sterne im Glas

Sterne im Glas ist das im Jahr 2021 gegründete Unternehmen von 2-Sternekoch Hendrik Otto, der bis Anfang 2022 im legendären Hotel Adlon Kempinski in Berlin tätig war.

Schon 2020 legte die Corona-Pandemie der Gastronomie und Hotellerie große Steine in den Weg. Getrieben durch den Drang, die eigene Kreativität weiter auszuleben, begann Otto, seiner Passion in den eigenen vier Wänden nachzugehen. Anfangs nur für den eigenen Gebrauch gedacht, wurden bald schon die ersten Produkte für Sie Zuhause entwickelt. Diese spiegeln seine Leidenschaft für gutes Essen und herausragende Produkte wider, die den Suppen und Saucen ihren einzigartigen Geschmack verleihen.

 

Anrichtung von Gemüse mit Sauce
Saucen von Sterne im Glas mit Hummer

Der Geschmack und die Produktqualität sind zwei der Säulen von Sterne im Glas. Diese werden unter anderem von den Lieferanten gewährleistet, die zum Teil bereits mit dem Lorenz Adlon Esszimmer oder anderen hochklassigen Restaurants zusammengearbeitet haben.

Natürlich soll das Thema Nachhaltigkeit auch nicht zu kurz kommen. Zum einen aufgrund des Geschmacks, zum anderen aufgrund der Wiederverwendbarkeit und der Müllvermeidung entschied man sich früh dazu, ausschließlich auf Glas zu setzen. Darüber hinaus werden die Suppen und Saucen in Deutschland produziert, anfangs sogar in einer eigens für die Produktion angemieteten Küche. Zudem stammt der Großteil der Zutaten von deutschen Lieferanten.