Beschreibung

Der ideale Risottoreis aus Italien mit guter Bissfestigkeit

Der Risottoreis von Casa Rinaldi hat seinen Namen vom gleichnamigen Ort Arborio in der Provinz Vercelli im italienischen Norden, in dem seine Ursprünge liegen. Er lässt sich in der Kategorie superfeiner Reis zuordnen. Er charakterisiert sich durch seine ausgeprägte Stärke, wodurch er den Geschmack und die Aromen der verwendeten Zutaten perfekt absorbieren kann. Somit eignet er sich ideal für die Zubereitung verschiedener Risottos, zum Beispiel Risotto alla Milanese. Auch in Kombination mit beispielsweise Parmesan oder Safran gibt es ein hervorragendes Bild ab. Er zeichnet sich durch eine gute Bissfestigkeit aus und erfreut sich speziell in den nördlichen Regionen Italiens wie dem Piemont, der Lombardei oder der Emilia Romagna großer Beliebtheit.

Zubereitung

Die Kochzeit für den Riso Superfino Arborio beträgt ca 18 Minuten. Der Reis nimmt beim Kochen zwar viel Flüssigkeit auf, aber bleibt trotzdem locker.

Lagern Sie das Produkt trocken und kühl.